أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا

سلطة باذنجان باللبنة

اذهب الى الأسفل

سلطة باذنجان باللبنة

مُساهمة من طرف duaa في الأحد يوليو 22, 2018 11:21 am


#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
باذنجان - طماطم كرزية - لبنة - أوراق جرجير- أوراق نعناع - 2 ملعقة كبيرة زيت - 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون - 1/2 ملعقة صغيرة شطة - 3/4 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة
يسخن الفرن على حرارة متوسطة ونقطع حبات الباذنجان نصفين وتدهن أنصاف الباذنجان بزيت وبفرشاة ثم ترص فى صينية ويرش عليها القليل من الملح ويدخل الباذنجان فى الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يبدأ فى السوى و الطماطم الكرزية ترص بين حبات الباذنجان وتدخل لمدة 5 دقائق أو حتى يأخذ الباذنجان اللون الذهبى الفاتح ويخرج الباذنجان والطماطم من الفرن ويتركان لدقائق حتى تَهدأ حراتهما ثم نحطهم فى طبق وتقطع أوراق الجرجير والنعناع بالسكين ثم تضاف إلى خليط الباذنجان وتقطع كرات اللبنة إلى قطع متوسطة ثم تضاف إلى خليط الباذنجان وتضاف الشطة والملح وعصير الليمون والمتبقى من الزيت إلى خليط السلطة وتقلب جيدا ثم تصب فى طبق التقديم وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...
avatar
duaa
Admin

عدد المساهمات : 9288
نقاط : 28135
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى