أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا

فطائر بالسوسيس مقلية

اذهب الى الأسفل

فطائر بالسوسيس مقلية

مُساهمة من طرف duaa في الخميس يوليو 19, 2018 9:31 pm


#مطبخ_دعاء_عاشور

مقادير العجين
2 كوب ونصف دقيق - 1 كوب ماء دافئ - بيضة - 1 معلقة كبيرة زيت - 1 معلقة كبيرة حليب بودرة - 1 معلقة كبيرة سكر - 1 معلقة صغيرة ملح - 1 معلقة صغيرة خميرة - زيت للقلي

الحشو
سوسيس مقطع شرائح - بيضة مخفوقة - جبنة موزاريلا مبشورة

الطريقة
نضع الدقيق في طبق ويضاف إليها السكر والملح والخميرة والحليب البودرة والزيت ويقلب جيدا ويضاف الماء شيئا فشيء مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة وتوضع في طبق وتغطى وتترك حتى تختمر و يتضاعف حجمها وتفرد العجين بالنشابة على رخامه ومرشوشه بقليل من الدقيق وتقطع بقطاعة دائرية أو بكوب لتكون كلها مقاس واحد ويدهن العجين بالبيض ويوضع عليها بعض السوسيس وقليل من الجبنة ويوضع عليها طبقة أخرى من العجين ويضغط على الأطراف بشوكة لتغلق جيدا وتكرر العملية حتى إنتهاء الكمية ويوضع زيت غزير في طاسه على النار حتى يسخن وتقلى فطائر السوسيس في الزيت حتى تاخذ اللون الذهبي وترفع على ورق مطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد وترص في الطبق وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
avatar
duaa
Admin

عدد المساهمات : 9366
نقاط : 28377
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى