شوربة فيتشى سواز
:: وصفات الطبخ :: شوربات
صفحة 1 من اصل 1
شوربة فيتشى سواز
#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1/2 كيلو بطاطس - 4 عود كرفس - 1 بصلة كبيرة مفرومة - 2 ملعقة كبيرة زبدة - 4 كوب شوربة لحم - 1/2 كوب كريمة لبانى - 1/2 ملعقة صغيرة بهار لحم - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الطريقة
يصب شوربة اللحم فى حله وتترك على نار متوسطة حتى تغلي ثم يضاف إليه البهار والملح والفلفل ويقلب جيدا وتغسل حبات البطاطس وتقشر ثم تقطع مكعبات وتضاف إلى الشوربة وتسلق به لمدة 30 دقيقة وتغسل أعواد الكرفس جيدا بالماء ثم تقطع شرائح متوسطة الحجم ويسخن الزيت فى طاسه على نار متوسطة ويضاف إليه البصل المفروم ويقلب بها حتى يصفر لونه ويدبل وتضاف إليه شرائح الكرفس وتقلب معه لدقائق حتى تلين ويرفع خليط البصل من على النار ويضاف إلى شوربة اللحم والبطاطس ويقلب به ويترك على النار لمدة 5 دقائق ويضرب خليط الشوربة فى الخلاط الكهربائى حتى تهرس ويعود الشوربة مرة أخرى على النار وتضاف إليه الكريمة ويقلب لدقيقتين أو حتى تختلط الكريمة مع الشوربة ويصب الشوربة فى طبق التقديم ويزين بقليل من شرائح الكرفس ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...
:: وصفات الطبخ :: شوربات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى