أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا

جمبرى يخنى

اذهب الى الأسفل

جمبرى يخنى

مُساهمة من طرف duaa في الإثنين يونيو 18, 2018 8:05 pm


#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 كيلو جمبرى متوسط الحجم مقشر - 1 حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات - 2 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح - 1 بصلة مقطعة شرائح - 2 فص ثوم مقشر ومقطع شرائح - 1 و 1/2 كوب ماء - 1/4 كوب عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة طماطم صلصة - 2 ملعقة كبيرة مستردة - 1 ملعقة كبيرة بابريكا - 1 و 1/4 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة كمون - 1/2 ملعقة صغيرة شطة مطحونة - 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة

الطريقة
نقلبب جميع المقادير ما عدا الجمبرى وعصير الليمون فى حله وتغطى وتترك على نار متوسطة حتى تغلى ثم تترك على النار حتى تستوى جيدا ويرفع من على النار ويترك على جنب حتى تهدأ حرارته ويضرب فى الخلاط حتى يصبح ناعم بدون آى تَكتلات وبرتقالى اللون ثم يصفى بمصفاة فى ذات الحله وتضاف حبات الجمبرى وعصير الليمون إلى المرق ويقلب جيدا ثم تغطى الحله وتترك على نار متوسطة لمدة 8 دقائق أو حتى يستوى الجمبرى جيدا ويصب يخنى الجمبرى فى طبق تقديم ويقدم مع الأرز الأبيض أو الخبز ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...
avatar
duaa
Admin

عدد المساهمات : 9393
نقاط : 28458
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى