اكلير بالشكولاتة

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2 كوب ماء - 2 كوب دقيق - ملعقتين سمنة - 1 ملعقة كبيرة زيت - 4 بيضات - 2 كيس فانيليا - 1/2 كيس بيكنج بودر - رشة ملح - كوب كريم شانتيه للحشو - شكولاتة للوجه - مكسرات

الطريقة
نضع الماء وعلية الزيت والسمنة ونحطهم على النار يغلي وننزل 2 كوب دقيق والملح ونقلب كله لحد ماتبقي كورة عجيينه والدقيق يختفى ونسيبهم يبرد وننزل البيكنج بودر وبعدين ننزل ببيضة بيضة ونقلب ونحط الفانيليا ونقلب كله مع بعض لحد ماتبقي عجينة طرية ونولع الفرن على درجة حرارة 200 ونحط العجينة في كيس حلواني ونجيب صينية مدهونه زيت ونعمل صوابع الاكلير و نحطهم في الفرن يحمر من تحت بعد نص ساعة نشغل عليه الشواية يحمر من فوق ونخرجه من الفرن يبرد ونعمل الكريم شانتيه ونسيح الشكولاتة على حمام بخار وبعد مايبرد الاكلير نفتحه زي السندوتش ونحشيه كريمة ونسقط الوش في الشكولاتة لحد مانخلص كل المقدار ونحطهم في التلاجة يبرد ويزين بالمكسرات ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...