بيض عيون بالكرنب

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
كرنب مفروم أو بروكسل مفروم - 1 حبة بطاطا حلوة مبشورة - 2 بيضه - 1 ملعقة كبيرة زيت - ملح وفلفل وبابريكا


الطريقة
ضعي الزيت في طاسه على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي مبشور الكرنب والبطاطا وقلبيه لمدة 5 دقائق وضيفي الملح والفلفل والبابريكا والتوابل وشكلي الكرنب قرص دائري وافرغي نصف الدائرة ثم ضعي بيضة في النصف وغطي الطاسه واتركيها لمدة 5 دقائق على نار منخفضة الحرارة ويقدم مع الخبز ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..