بسكويت الجنزبيل والعسل الاسود

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
4/1 2 كوب دقيق - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - 3 ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة - 1 ملعقة صغيرة قرفة - 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون - 1/4 ملعقة صغيرة ملح - 3/4 كوب زبدة طرية - 1 كوب سكر - 1 بيضة - 1 ملعقة كبيرة ماء - 1/4 كوب عسل أسود - سكر للتزيين

الطريقة
ضعى فى طبق المقادير الجافة وقلبيهم الدقيق والبيكنج بودر والجنزبيل والقرفة و القرنفل والملح وفى طبق آخر قلبي بالمضرب الكهربائى السكر والزبدة حتى يختلطوا ثم ضيفي البيضة والماء والعسل الأسود وقلبي وأخيرا ضيفي خليط المقادير الجافة وقلبي حتى يجتمع العجين وصبى القليل من السكر الأبيض ثم خذى كمية صغيرة الخليط وكوريها بين يديكى ثم مرريها فى السكر الخشن ورصى حباب البسكويت فى صينية بشكل متباعد وباستخدام قاعدة كوب زجاجى عليها دقيق افردى حبات البسكويت واخبزى البسكويت فى الرف الأوسط للفرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 350 لمدة 10 دقائق ويترك ليبرد فى الصينية بعد أن يبرد قدميه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...