أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا

فطيرة بالخوخ

اذهب الى الأسفل

فطيرة بالخوخ

مُساهمة من طرف duaa في الثلاثاء فبراير 27, 2018 12:26 pm


#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2/1 1 كوب دقيق - 8 ملاعق كبيرة زبدة باردة جدا - 4/1 ملعقة صغيرة ملح - 1 بيضة - 1 ملعقة صغيرة خل تفاح - 1 ملعقة كبيرة ماء باردة

للحشو
5 حبات خوخ كبيرة الحجم - 1 كوب سكر - 2 ملعقة صغيرة قرفة - سكر - 1 بيضة

طريقة الحشو
قطعي الخوخ إلى نصفين وتخلصي من النواة ثم أزيلي القشر وقطعي الخوخ إلى شرائح رقيقة وضعيها في طبق ثم رشي السكر والقرفة وقلبي جيدا

للعجينه
قلبي الدقيق مع الملح وقطعي الزبدة إلى قطع صغيرة ثم ضيفي الزبدة إلى الدقيق وقلبيهم جيدا حتى يصبح الخليط رملي في طبق اخر اضربي البيض مع الخل والماء ثم قلبي المقادير الجافة مع المقادير السائلة واعجني العجينة حتى تصبح لينة إذا كانت جافة أضيفي القليل من الماء ولفي العجينة بكيس بلاستيك ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل وبعد ذلك افردي العجينة دائره على رخامه مرشوشه بالدقيق وتأكدي من عدم وجود ثقوب في دائرة العجين ثم رصي شرائح الخوخ في نصفها ثم اثني الحواف على الخوخ وادهني حواف العجين بالبيضة المخفوقة ثم رشي السكر على وجه وضعي الفطيرة في صينية مدهونة بالزبدة ثم ضعي الصينية في فرن ساخن على حرارة 415 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى تاخذ اللون الذهبي وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا....
avatar
duaa
Admin

عدد المساهمات : 9406
نقاط : 28497
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى