أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا

كرات اللحمة بالطماطم

اذهب الى الأسفل

كرات اللحمة بالطماطم

مُساهمة من طرف duaa في السبت سبتمبر 23, 2017 3:00 pm


#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كيلو لحمة مفرومة - 1/2 كيلو لحم ديك رومى مفروم - 2 ملعقة صغيرة زيت - 3 بصلات مفرومين - 1/3 كوب بقسماط متبل - 1 بيضة كبيرة مخفوقة - 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم - ملح وفلفل أسود - 1 ملعقة كبيرة دقيق - 1 ملعقة صغيرة خل - 1/4 ملعقة صغيرة بودرة خردل - 1 كوب مشروم مقطع شرائح - 4/1 1 كوب مرق لحم بدون ملح - بقدونس مفروم للتزيين

الطريقة
سخنى ملعقة صغيرة زيت فى طاسه ثم ضيفي البصل المفروم وقلبي حتى ياخذ اللون الذهبى ثم نقسم كمية البصل المطبوخ الى نصفين
وضعى فى طبق نصف كمية البصل واللحمة المفرومة والديك الرومى المفروم والبيضة والبقسماط وملعقة كبيرة صلصة طماطم وربع كوب مرق لحم و3/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود واعجنيهم جيدا ونشكل اللحم كور صغيرة الحجم وسخنى ملعقة صغيرة زيت فى طاسه واقلى كرات اللحم حتى يأخذ اللون البنى فى طبق آخر صغير قلبي الدقيق مع كوب من مرق اللحم حتى يذوب تماما ثم أضيفي له ملعقة كبيرة صلصة الطماطم والخل والخردل والنصف الثانى من البصل وضيفي الى كرات اللحم شرائح المشروم مع ربع ملعقة صغيرة ملح وقلبي لمدة 2 دقيقة ثم ضيفي خليط المرق واتركيه مغطى على درجة حرارة مرتفعة 20 دقيقة وبعد أن تستوى كرات اللحم زينيها بالبقدونس المفروم ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...
avatar
duaa
Admin

عدد المساهمات : 8904
نقاط : 26983
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى