أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا

صينية سمك موسى بالبطاطس

اذهب الى الأسفل

صينية سمك موسى بالبطاطس

مُساهمة من طرف duaa في الثلاثاء سبتمبر 12, 2017 12:54 pm


#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 كيلو سمك موسى منزوع الجلد - 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة شرائح - 2 حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة - 1 حبة فلفل أخضر رومى مقطع مكعبات صغيرة - 2 حبة فلفل أخضر حار مقطع شرائح رفيعة - 2 بصله مقطعة شرائح رفيعة - 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم - 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم - 1 كوب ماء - 1/4 كوب عصير ليمون - 3 ملاعق كبيرة زيت - 2 ملعقة صغيرة كمون - 1 و 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة
1 - يسخن الفرن على حرارة متوسطة
2 - ترص شرائح البطاطس فى قاع صينية فرن ثم توزع عليها مكعبات الطماطم والبصل والفلفل الأخضر
3 - ويقلب الزيت وعصير الليمون والثوم والكمون والبقدونس والملح والفلفل الأسود فى طبق
4 - ويتبل السمك جيدا من الجهتين بخليط التتبيل ثم يوزع المتبقى من التتبيلة على خليط الخضروات فى الصينية
5 - ويرص السمك على طبقة الخضروات ويوزع حوله كوب الماء ثم تغطى الصينية بورق الفويل وتوضع صينية السمك على الرف الثانى من أسفل الفرن وتترك لمدة 30 دقيقة ثم يرفع عنها ورق الفويل وتترك حتى يستوى السمك جيدا ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...
avatar
duaa
Admin

عدد المساهمات : 9393
نقاط : 28458
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى