أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا

دجاج مبهر حار

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

دجاج مبهر حار

مُساهمة من طرف duaa في الأحد سبتمبر 03, 2017 2:10 pm


#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 دجاجة كبيرة الحجم مقطعة 4 أجزاء - 1 كوب زبادى - 1/4 كوب طماطم صلصة - 1/4 كوب عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة خل - 2 ملعقة كبيرة زيت - 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم - 1 ملعقة كبيرة جنزبيل مبشور - 1 ملعقة كبيرة بهارت لحم - 1 ملعقة كبيرة بهار جارام ماسلا - 1 ملعقة كبيرة كارى - 1 ملعقة صغيرة بابريكا - 1 ملعقة صغيرة شطة - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة
1 - تصب جميع المقادير ما عدا الدجاج فى طبق ونقلب بالمضرب اليدوى حتى تختلط تماما
2 - وترص قطع الدجاج فى خليط التتبيلة وتقلب به عدة مرات حتى يغطيها جيداً
3 - ويغطى الطبق بورق النايلون ويترك فى الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل ويفضل حتى اليوم التالى
4 - يسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط
5 - وترص قطع الدجاج فى صينية فرن ويوزع عليها المتبقى من خليط التتبيلة ثم تغطى الصينية بإحكام بورق الفويل
6 - وتوضع الصينية على الرف الأوسط من الفرن وتترك لمدة ساعة أو حتى يستوى الدجاج جيدا
7 - ويرفع ورق الفويل عن الصينية ثم تترك فى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى تَأخذ لون الشواء المتوسط
8 - يخرج الدجاج من الفرن ويغطى مرة أخرى بورق الفويل ويترك على جنب المدة 10 دقائق ثم يقدم مع الأرز الأبيض والسلطات ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...
avatar
duaa
Admin

عدد المساهمات : 8145
نقاط : 24700
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى