أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

شيش طاووق مقلى

اذهب الى الأسفل

شيش طاووق مقلى  Empty شيش طاووق مقلى

مُساهمة من طرف duaa السبت سبتمبر 02, 2017 11:50 pm

شيش طاووق مقلى  A_uui_10
#مطبخ_دعاء_عاشور

مقادير تتبيل الدجاج
4 صدور دجاج كبيرة الحجم خالية من الجلد والعظم - 2 فص ثوم كبير مفروم ناعم - 2 حبة فلفل أخضر حار مقطع شرائح رقيقة - 1/4 كوب زبادى - 1/4 كوب عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة بهارات لحم - 1 ملعقة كبيرة بابريكا - 2 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 ملعقة صغيرة شطة مطحونة - 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة كمون

مقادير الشيش طاووق
1 بصله مقطعة مكعبات متوسطة - 1 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات متوسطة - 1 حبة فلفل أحمر مقطع مكعبات متوسطة - 1 حبات طماطم كبيرة الحجم مقطعة مكعبات متوسطة - 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين - 3 ملاعق كبيرة زيت
طريقة تتبيل الدجاج
1 - تغسل صدور الدجاج بالماء ثم تقطع مكعبات متوسطة الحجم
2 - تصب جميع مقادير التتبيل فى علبة بلاستيك وتفلب جيدا بالملعقة حتى تختلط تماما
3 - تصب مكعبات الدجاج فى خليط التتبيل وتقلب به جيدا ثم يحكم إغلاق العلبة وتترك فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل

طريقة الشيش طاووق
1 - يسخن الزيت فى طاسه على نار عالية ثم يضاف إليه شرائح البصل وتقلب حتى تصبح شفافة
2 - يضاف خليط الدجاج إلى البصل ويقلب على النار حتى تأخذ مكعبات الدجاج اللون الذهبى الفاتح
3 - تهدأ النار إلى المتوسط وتضاف مكعبات الفلفل الملون إلى الدجاج ويقلب جيدا ثم يترك على النار لمدة 3 دقائق أو حتى تلين قطع الفلفل
4 - تضاف مكعبات الطماطم إلى الخليط ويقلب جيدا ثم يترك على النار لمدة دقيقتين أو حتى يستوى الدجاج جيدا
5 - يرش البقدونس المفروم على الخليط ويقلب جيدا ثم يرفع من على النار ويقدم مع الأرز الأبيض والسلطات ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
duaa
duaa
Admin

عدد المساهمات : 10863
نقاط : 32870
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

https://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى