أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا

اسكالوب دجاج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

اسكالوب دجاج

مُساهمة من طرف duaa في الجمعة أغسطس 04, 2017 12:14 pm


#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
3 صدور دجاج - 2 بيضة - 1/4 كوب حليب - 1/2 كوب دقيق - 3/4 كوب بقسماط - 1/2 كوب جبن بارميزان مبشورة - 1 معلقة كبيرة ريحان مجفف - 1 معلقة كبيرة ثوم بودر - 1 معلقة كبيرة بصل بودر - 1 معلقة صغيرة ملح - 1 معلقة صغيرة فلفل أسود - زيت للقلى

الطريقة
قطعى كل صدور الدجاج من النصف بشكل عرضى الى شريحتين وندق صدور الدجاج بمطرقة اللحوم بحيث يكون سمك كلا منهما قليل
وقلبي البقسماط والجبنة البارميزان والريحان والثوم البودرة والبصل البودرة والملح و الفلفل الأسود
وضعى فى ثلاث أطباق الأول الدقيق والثانى البيض المخفوق مع الحليب والثالث البقسماط ونزلى قطع الدجاج فى التوالى الدقيق والبيض والبقسماط بحيث يتغلف من الجانبين ثم ضعيهم فى الفريزر لمدة ساعة على الأقل
وسخنى الزيت فى طاسه وعندما يكون ساخن اقلى اسكالوب الدجاج على كل جانب أو حتى يصبح ذهبى اللون ومقرمش ثم انقليهم الى مناديل ورقية لامتصاص الزيت الفائض ويقدم ومع السلطة الخضراء ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
avatar
duaa
Admin

عدد المساهمات : 8145
نقاط : 24700
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى