رنجة جراتان
:: وصفات الطبخ :: أكلات أسماك
صفحة 1 من اصل 1
رنجة جراتان
#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
3 شرائح رنجة بدون جلد وعظم - كرات مقطع - 1 بصلة مفرومة - 3 بيضات - 2 معلقة كبيرة زيت - 2 معلقة كبيرة كريمة لبانى - 1 كوب جبنة مبشورة - ملح وفلفل اسود
الطريقة
نسخن زيت على درجة حرارة منخفضة ثم ضعى قطع كرات واتركيه مغطى لمدة 20 : 25 دقيقة حتى يذبل
فى صينية بايركس مدهونة بالزبدة ضعى الكرات والبصل و الرنجة وقلبيهم وقلبى البيض والكريمة والملح والفلفل الأسود ثم ضيفيهم الى خليط الرنجة وزعى الجبنة المبشورة على الوجه الصينية ثم ضعيها بالفرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 25 - 35 دقيقة ثم قدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
**ملاحظة
لا تضيفى الكثير من الملح لأنها الرنجة مالحة بطبيعتها
وممكن استبدال سمك الرنجة بالسلمون ...
:: وصفات الطبخ :: أكلات أسماك
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى