أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا

كرات اللحم بالطماطم والطحينة

اذهب الى الأسفل

كرات اللحم بالطماطم والطحينة

مُساهمة من طرف duaa في الإثنين يونيو 26, 2017 10:03 pm


#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كيلو لحمة مفرومة - 5 حبة طماطم كبيرة - 1 كوب طحينية - 2 ملعقة كبيرة خل بلسمك - 1/4 كوب زيت - 3 فص ثوم - بقسماط مطحون ناعم - 1 ليمون - 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكله - 1 ملعقة صغيرة كاري - 1 ملعقة صغيرة شطة - رشة فلفل أسود - ملح

الطريقة
يتبل اللحمة بالبهارات والكاري والشطة والفلفل الأسود والخل البلسمك والثوم والبقسماط المطحون والزيت ثم يقلب يشكل كرات صغيرة مدورة وتوضع الكرات في صينية وتحمر بالفرن من كل الجهات
وتقشر الطماطم وتضرب بالخلاط جيدا ويوضع عصير الطماطم على النار ويسبك
وفي طبق توضع الطحينية ويضاف اليها عصير الليمونة ويفلب ويضاف كوب ونصف ماء بالتدريج مع التقليب حتى يصبح لدينا خليط طحينية سائل ويمكن اضافة المزيد من الماء في حال الحاجة
وتضاف الطحينية الى عصير الطماطم مع التقليب حتى يختلط الخليط ويترك حتى يغلي عشر دقائق ثم توضع كرات اللحم ويترك يغلي نصف ساعة وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
avatar
duaa
Admin

عدد المساهمات : 9164
نقاط : 27763
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى