خبز مينى رولز

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
3 كوب دقيق - 1 ملعقة خميرة - 1/2 1 كوب ماء دافىء - 1/4 كوب سكر - 1 ملعقة ملح - 2 ملعقة زبدة - 1 بيضة+ 2 ملعقة حليب - 2 ملعقة سمسم

الطريقة
1 - ذوبي الخميرة في ربع كوب ماء وملعقة سكر واتركيها على جنب
2 - قلبي الدقيق مع الملح والسكر في العجان ثم ضيفي الخميرة والماء المتبقي واعجني جيدا
3 - وضيفي الزبدة واعجني لمدة 10 دقائق حتى تصبح عجينة مطاطية
4 - وشكّلي العجين كرات واتركيها تتخمر لمدة ساعة
5 - وضعي العجين على رخامه مرشوشه بالدقيق وشكليها دوائر او اسطوانات طولية حسب رغبتك وضعيها في صاج الفرن ثم اتركيها تتخمرلمدة نصف ساعة
6 - وادهني الوجه بخليط البيض والحليب مع رشة سمسم ثم دخليه الفرن حتى يستوى لمدة 25 دقيقة ثم قدميه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..