أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا

فاصوليا بيضاء بالجمبرى

اذهب الى الأسفل

فاصوليا بيضاء بالجمبرى

مُساهمة من طرف duaa في الإثنين أبريل 03, 2017 12:50 am


#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
ثوم مفروم - بصله مفرومه - 1/2 كيلو فاصوليا بيضاء مسلوقة ومصفاة - 2 معلقة كبيرة زيت - 1 معلقة صغيرة رقائق فلفل احمر حار - 2 معلقة صغيرة زعتر مجفف - 1/4 كوب صلصة طماطم - 4 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة - مرق دجاج - أوراق ريحان طازجة - زبدة - 1/2 كيلو جمبرى مقشر - بقدونس مفروم

الطريقة
سخنى زيت ثم ضيفي البصل والثوم المفروم وقلبي حتى يذبلوا ثم ضيفي صلصة الطماطم وقلبي لمدة 2 دقيقة وضعي رقائق الفلفل الاحمر المجفف والزعتر وقلبي ثم ضيفي الطماطم المقطعة ثم ضيفي الفاصوليا البيضاء المسلوقة وقلبي وضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل الاسود ثم اتركيها مغطيه حتى تغلي المرق وتتسبك الطماطم جيدا

في هذا الوقت قومى نحضر الجمبرى
ذوبي الزبدة في طاسه علي النار ثم ضعي الجمبرى والبقدونس المفروم وقلبي حتى يستوى الجمبرى حوالي 4 دقائق وأخيرا رشى الجمبرى بالملح حسب ذوقك واتركيه على جنب وعندما تستوى الفاصوليا ارفعى الغطاء وضعي الكثير من أوراق الريحان الطازجة لتعطى نكهة جديدة الي الفاصوليا البيضاء واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى علي درجة حرارة هادئة ثم ضبطى الملح والفلفل الاسود ورقائق الفلفل الاحمر الحار حسب ذوقك وفي طبق التقديم ضعي يخنى الفاصوليا البيضاء وفوقه الجمبرى المستوى ثم زينى الطبق بالريحان المفروم وتقدم يخنه الفاصوليا البيضاء ساخنه مع الارز الابيض ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
avatar
duaa
Admin

عدد المساهمات : 9393
نقاط : 28458
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى