أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

كيش المشروم

اذهب الى الأسفل

كيش المشروم Empty كيش المشروم

مُساهمة من طرف duaa الخميس مارس 23, 2017 1:54 pm

كيش المشروم 11111305
مقادير العجينة
ربع كيلو دقيق - 2 ملعقة زيت - نصف كوب ماء - ملعقة صغيرة خميرة فورية - نصف ملعقة ملح

طريقة العجينة
ضعى الدقيق في طبق ثم تضاف الخميرة و الملح و الزيت وقلبى بيدك ثم يضاف نصف كمية الماء المتبقية و يدعك ثم تضاف كمية الماء المتبقية ويدعك جيدا ثم يغطى الخليط بورق النايلون و يوضع في التلاجه لمدة 30 دقيقة

مقادير الحشوة
2 ملعقة زبدة - ربع كيلو مشروم مقطع - بصل مفروم - ملعقتين عصير الليمون - 3 بيضات - نصف كوب لبن - كوب جبنه بارميزان المبشوره أو موزاريلا

طريقة الحشوة
ضعى الزبدة في طاسه على نار ثم ضعى البصل و المشروم وقلبى مدة دقيقتين و يترك على جانب لحين الاستخدام وفي طبق آخر اضربى البيض ثم يضاف إليه اللبن و الملح و البهارات وعصير الليمون و يترك على جانب

طريقة عمل الكيش
افردى العجين على رخامه مرشوشه بالدقيق على شكل دائري وادهنى الصينية بالزيت ثم توضع العجينة على أن تكون تغطي أطراف الصينية من الداخل وضعى المشروم والبصل ثم يضاف إليها خليط اللبن والبيض وضعيه في فرن بدرجة الحرارة 300 لمدة 7 - 10 دقائق ثم تخرج من الفرن و توضع في طبق التقديم وتقدم وبالهنااا..
duaa
duaa
Admin

عدد المساهمات : 10863
نقاط : 32870
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

https://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى