مكرونة بالسلمون المدخن

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كيلو مكرونة - ملح - ماء - 3 كوب لبن - 2 معلقة زبدة - 2 معلقة دقيق - ربع معلقة صغيرة بهارات - 3 معلقة كبيرة جبنة بارميزان - 1/4 كيلو سمك سلمون - كافيار - بقدونس مفروم - شبت مفروم

الطريقة
1 - نسلق المكرونة فى الماء المملح و نتركها تغلى ونصفيها من الماء الموجود بها و نتركها على جانب
2 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزبدة و نتركها حتى تسيح
3 - ونضيف اليها الدقيق و نقلبه حتى نحصل على اللون الاصفر
4 - ونضيف اليهم اللبن ونقلب بشكل مستمر ونضيف اليها البهارات
5 - ونرفعها من على النار و نضيف اليها الجبنة والمكرونة المسلوقة
6 - ونضيف اليهم السلمون ونقلب ونضيف اليها الكفيار ونغرف فى طبق التقديم و يزين بالشبت المفروم ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور و بالهنا..