فلفل محشى بالفريك

المقادير

8 حبات فلفل رومى الوان كبير-2 كوب فريك منقوع بالماء-1كوب صلصة طماطم -1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم-ربع كيلولحم مفروم-1كوب جوز مفروم-1بصلة مفرومة-ملح-فلفل أسود-1ملعقة صغيرة ورق لورى-بهارات-1/2ملعقة صغيرة قرفة مطحونة-1كوب جبن شيدر مبشور

الطريقة

صفي الفريك جيدا من الماء ثم قلبيه مع اللحم والجوز والبصل وتبلى الخليط بالتوابل والملح والفلفل وصلصة الطماطم جيداثم احشى حبات الفلفل ثم رصيها فى صينيةفرن مدهونة بقليل من الزيت ورصيهاثم صبى المرقة الساخنةحتى يصل لى1/2 طول حبات الفلفل ثم دخليها فرن 220 درجة لمدة25 - 30 دقيقة حتى يستوى الحشو ثم رشي كل حبة بالشيدر المبشور ثم دخليها تحت الشواية لمدة5 دقائق اخرى حتى يذوب الجبن ثم تقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناااااا