أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا

كبدة خروف بالثوم والكزبرة

اذهب الى الأسفل

كبدة خروف بالثوم والكزبرة

مُساهمة من طرف duaa في الخميس أكتوبر 13, 2016 1:43 pm


#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 كيلو كبدة خروف مقطع مكعبات صغيرة - 1 ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملعقة صغيرة كمون - 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة - 1/2ملعقة صغيرة شطة - 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون - زيت - 1/4 كوب عصير ليمون - ثوم مهروس - كزبرة خضراء مفرومة


الطريقة
في طبق ضعي الملح و الفلفل والكمون و الكزبرة و الشطة وبشر الليمون وقلبي البهارات إلى أن تختلط جيدا ورشي خليط الملح والبهارات على الكبدة و قلبي قطع الكبدة لتتغطى جيدا بالبهارات
في طاسه ضعي زيت على نار متوسطة ليسخن الزيت وضيفي الكبدة وقلبي إلى أن يتغير لونها وغطي واتركي الكبدة على النار لمدة 10 دقائق أو إلى أن تستوى مع التقليب من وقت لأخر وضيفي عصير الليمون والثوم والكزبرة وقلبي الكبدة جيدا اتركى الكبدة تستوى على نار هادئة لمدة دقيقتين لتتشرب بطعم الليمون والثوم والكزبرة وصبي الكبدة في طبق التقديم وقدميها مع الخبز ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
avatar
duaa
Admin

عدد المساهمات : 8904
نقاط : 26983
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى