أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا

اكلير بكريمة الفراولة مع الشكولاتة البيضاء

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

اكلير بكريمة الفراولة مع الشكولاتة البيضاء

مُساهمة من طرف duaa في السبت يوليو 02, 2016 8:38 pm


‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

مقادير تحضير العجينة
زبدة نصف كوب - ماء كوب - دقيق كوب - 4 بيضات - ملح رشة - سكر ملعقة صغيرة

مقادير تحضير كريمة الفراولة
فراولة مقطعة شرائح 3 كوب - كريمة خفق كوبان - فانيليا ملعقة صغيرة - سكر بودرة نصف كوب

لتحضير التغليفة
شكولاتة بيضاء 150 جرام

الطريقة
1 - سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية
2 - ذوبي الزبدة على نار متوسطة ثم ضيفي الماء
3 - و ضعي الدقيق والملح والسكر ثم قلبى بملعقة
4 - وإرفعيه عن النار واتركي الخليط يبرد لحوالى دقيقة
5 - وضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع التقليب بعد كل إضافة
6 - وغلفي صينية فرن بورق زبدة ثم ضعي الخليط في كيس حلويات كبير وشكلي أصابع إكلير طولها 7 سم تقريبا حتى ينتهي الخليط تارك مسافة 3 سم بين القطعة والأخرى.
7 - دخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة حتى يصبح وجه قطع الإكلير ذهبي اللون
8 - وأخرجي الصينية من الفرن واتركي قطع الإكلير تبرد

9 - لتحضير كريمة الفراولة
أضربى الفراولة في الخلاط ثم ضيفي كريمة الخفق واضربي على سرعة متوسطة
10 - وضيفي الفانيليا والسكر البودرة واضربى حتى يصبح كالكريمة
11 - قطعي كل قطعة إكلير إلى نصفين بالطول ثم إدهني القليل من الكريمة داخل الجزء السفلي وغطيها بالنصف الآخر وأعيدي الكرة حتى إنتهاء الكمية

12 - تحضير التغليفة
ذوبي الشكولاتة على حمام مائي ونزلى وجه كل قطعة إكلير بالشكولاتة
13 - وأتركي قطع الإكلير على جانب لحولى 10 دقائق ثم ضعيها في طبق التقديم وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...
avatar
duaa
Admin

عدد المساهمات : 8243
نقاط : 25000
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى