أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا

فطيرة توت ..

اذهب الى الأسفل

فطيرة توت ..

مُساهمة من طرف duaa في الخميس يونيو 30, 2016 9:47 pm


المقادير
عجينة فطائر
الحشو
6 كوب توت طازج أو مجمد - نصف ملعقة صغيرة بشر ليمون - ملعقة كبيرة عصير ليمون -4/1 كوب دقيق -2/ 1 كوب سكر -4/1  ملعقة صغيرة قرفة - 2 ملعقة كبيرة زبدة مقطعة مكعبات
للوجة
بيضة - فانيليا - ملعقة كبيرة لبن

الطريقة
افردي العجينة على رخامة مرشوشة جيدا بالدقيق بسماكة نصف سم وضعي العجينة في صينية مقاس 23 مع مراعاة رفع العجينة حول الأطراف بارتفاع نصف سم وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة وقلبى مقادير الحشوة ثم وزعيهم فوق العجينة بعد تبريدها
افردي باقي العجينة بنفس مقاس الصينية ثم غطي بها الحشوة مع تقليم الحواف واضغطي على الأطراف جيدا لمنع خروج الحشوة ودخلي الفطيرة في الثلاجة مرة أخرى وادهنيها بالبيض ثم اعملى 4 فتحات على وجه الفطيرة بالسكين او شرائط على الوجة من العجينة ودخلي الصينية الى فرن ساخن على حرارة مرتفعة لمدة 20 دقيقة ثم هدئىء الحرارة واكملي السوى لمدة 30 دقيقة واخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تماما قبل التقطيع وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا...
avatar
duaa
Admin

عدد المساهمات : 9406
نقاط : 28497
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى