فطير مشلتت بالسكر

من طرف duaa الخميس يونيو 30, 2016 1:50 pm

المقادير
نص كيلودقيق-ربع كيلو سمن سايح-ماء دافئ للعجن-نص ملعقه صغيره ملح

الطريقة
نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينه تنفصل عن طبق العجن و طريه لتكون سهلة الفردبالنشابه و نتركها نص ساعه لترتاح وندعك العجينه مرة أخري ونقسمها لعدة كور مستديرة نعجن كل قطعة لوحدها نفردها و نرققها خالص وندهنها بالسمن السايح ونطبق اطرافها لجوة ( الى الوسط)و بعدين نبططها و نضع سمن سايح و بعدين نطبق الاطراف لجوة تانى وندهن سمن سايح وهكذا تفضلى تطبقى اطراف العجينة لجوة تتدهنى سمن و تبططى كل دة حوالى 6 مرات ورا بعض على طول ادهنى الصينية او صاجة بدون حواف بالسمن ودخليها الفرن متوسط الحرارة ولما تطلع من الفرن ترشيها بالسكر البودرة وتقدم و بالهنااااااااااااا........

.