أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا

مضروبة دجاج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

مضروبة دجاج

مُساهمة من طرف duaa في الخميس يونيو 09, 2016 1:39 pm


‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1 كيلو اوراك - 4 كوب ماء ساخن - 2 مكعبات مرقة - ورق لورى - بهارات و قرفة و ملح و فلفل و شطة - 2 ملعقة كبيرة زيت - 2 بصل مقطع - 2 ملعقة كبيرة صلصة - جنزبيل - نصف كوب عدس اصفر - 2 ليمون معصور - 1 كوب كزبرة مفرومة - 3/2 كوب شوفان - 2 كوب طماطم مهروسة - 2 فلفل اخضر

الطريقة
تسلق الدجاج في ماء علي النار وتضاف المرقة و ورق اللورى والقرفة و البهارات ويترك ليغلي حتي تستوى وتترك الدجاج ليبرد ثم بنزع العطم منها وتصفي الشوربة و توضع على جنب
ويسخن الزيت في طاسه ويشوح البصل حتي يذبل ثم تضاف ملعقتين صلصة ويقلبون علي النار 5 دقائق وتضاف الطماطم والثوم والجنزبيل و يتركون علي النارحتي الغليان وتضاف الشوربة و العدس والفلفل الاخضر والليمون ويغطي ويترك علي النار منخفضة حتي يستوى العدس وتضاف الدجاج و تضرب و يضاف قليل ماء اذا اصبح الخليط سميك وتضاف نصف كمية الكزبرة و تترك علي النار ويرفعون عن النار ويضاف الشوفان الي الخليط الساخن قبل التقديم ب 10 دقائق ( يجب التآكد ان الشوفان اصبح طري ) ويقدم مع باقي الكزبرة و خبز شامي ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
avatar
duaa
Admin

عدد المساهمات : 8047
نقاط : 24406
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى