تجفيف النعناع

أولا نزيل الورق من الاغصان ونغسله جيدا فى طبق كبير نضعة بمصفاة للتصفية ونضع النعناع فوق ترابيزه مفروشة بقماش نضيف
وننشرة جيدا ويوضع بمكان جيد التهوية ونتركة يوم كامل أو أكثر حسب الجو حتى ينشف مع التقليب المستمر وبعد ما نشف
ونضع النعناع المجفف ببرطمان وتمتعي بنعناع ذو رائحة جمييييلة....