أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا

سمان بالكمون

اذهب الى الأسفل

سمان بالكمون Empty سمان بالكمون

مُساهمة من طرف duaa في الجمعة فبراير 26, 2016 11:55 am

سمان بالكمون 11111161
المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت - 4 زوج سمان منظف و مقطع انصاف بالطول
للارز
2 ملعقة كبيرة سمن - 2 ثمرة بصل مقطع شرائح -1 ثمرة جزر مقطع صغير -2 ملعقة كبيرة كمون - 3 كوب شوربة - كوب ونصف ماء - 2 كوب ارز بسمتي
للصوص الحار
2 ثمرة طماطم مسلوقة و مهروسة (بدون القشر )- 2 ملعقة كبيرة صلصة -2 فص ثوم مفروم - 1 ملعقة خل - 1 مكعب مرقة - شطة

الطريقة
يتبل السمان بملح و فلفل و يغطي و يترك في الثلاجة ربع ساعة وسخنى الزيت و يقلي السمان حتي يحمر لونه و يستوى من الداخل ويرفع السمان من الطاسه و يوضع على جنب وتسخن السمن و يشوح فيها البصل حتي يذبل ويضاف الجزروالكمون و يقلب ثم تضاف الشوربة و الماء و يتركون حتي الغليان ويقلبون و يضاف الارز و يقلب جيدا عند الغليان ثم يغطي وهدئىء النار و يترك 20 دقيقة مع المتابعة حتي تمام السوى وقلبى كل مقادير الصوص في طاسه علي نار منخفضة وتقلب حتي تغلي ثم تترك علي نار منخفضة حتي يصبح قوامها سميك قليلا ويضاف السمان الي الصوص ويتركون علي نار منخفضة 5 دقائق ويقدم ساخن مع الارز ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
duaa
duaa
Admin

عدد المساهمات : 9977
نقاط : 30212
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

http://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى