كحك دايت ( مرضى السكر )

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
2 كوب دقيق - 2 كوب جوز أو بندق مطحون - رشة ملح - 1 كوب زبده مارجرين - 1 ونصف كوب سكر دايت - 2 ملعقة صغيرة فانليا

الطريقة
1-سخنى الفرن على حرارة متوسطة
2-قلبى الدقيق والجوز والملح المطحون فى طبق
3- فى طبق اضربى الزبده بالمضرب الكهربائى على سرعة عالية حتى يصبح كريمة بيضاء ناعمة وهشة
4-ضيفى نصف كوب سكر وفانيليا إلى الزبده و تضرب على سرعة عالية حتى تختلط تماما
5-ضيفى خليط الدقيق إلى خليط الزبده وتعجن جيدا باليد حتى تصبح عجينة ناعمه قابله للتشكيل باليد
6-شكلى العجين إلى كور صغيرة فى حجم حبة الجوز ثم ترص فى الصوانى
7- دخلى الكحك فى الفرن لمدة 15 دقيقة
8-خرجى الكحك من الفرن ويرص على شبكة التبريد ثم رشى عليه فورا الكمية المتبقية من السكر ويترك حتى يبرد ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..