لسان عصفور مع دجاج مشوى (مرضى السكر)
صفحة 1 من اصل 1
لسان عصفور مع دجاج مشوى (مرضى السكر)
المقادير
2 صدر دجاج فيليه -1 كوب لسان عصفور- 1كوب بسله - ربع كوب لبن زبادى -1 ملعقة كبيرة زيت زيتون -1 فص ثوم كبير الحجم مفروم ناعم - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون -1ملعقة كبيرة بشر قشر ليمون -1 ملعقه ملح - 1ملعقة صغيرة فلفل أسود -1 ملعقة كبيرة أوراق ريحان طازجة مفرومه -1 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس مفرومه
الطريقة
1-اسلقى لسان العصفور والبسله فى كمية من الماء المغلى مع القليل من الملح
2- بعد السوى صفى لسان العصفور والبسله من الماء مع ترك 1 كوب من ماء السلق على جانب
3-سخنى الشواية على الفحم أو الشواية المنزلية على نار متوسطة
4-اغسلى صدور الدجاج ثم تدهن بملعقة صغيرة من الزيت ورشى عليها نصف ملعقة صغيرة من الفلفل وربع ملعقة صغيرة من الملح
5-رصى صدور الدجاج على الشواية وتشوى من 10 إلى 12 دقيقة على كل جانب أو حتى تأخذ اللون الذهبى وتستوى جيد
6-انقلى صدور الدجاج إلى طبق جانبى وتترك لمدة 5 دقائق قبل تقطيعها إلى شرائح
7-حطى الزبادى فى طبق ويضاف إليه الثوم وعصير الليمون ونصف كمية من بشر الليمون و2 ملعقة صغيرة من الزيت و الملح والفلفل ثم تقلب
8-ويضاف خليط لسان العصفوروالبسله وخليط الأعشاب وتلت تربع كوب أو أكثر من ماء السلق إلى خليط الزبادى وقلبى جيدا
9-صبى خليط فى طبق التقديم وترص فوقه شرائح الدجاج وزعى عليه المتبقى من بشر الليمون والأعشاب الطازجة ثم يقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناااا...
مواضيع مماثلة
» كحك دايت ( مرضى السكر )
» شوربة لسان عصفور
» شوربة لسان عصفور
» لسان عصفور بالقراصيا
» لسان عصفور بالجزر
» شوربة لسان عصفور
» شوربة لسان عصفور
» لسان عصفور بالقراصيا
» لسان عصفور بالجزر
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى