أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا

كفتة قرنبيط

اذهب الى الأسفل

كفتة قرنبيط

مُساهمة من طرف duaa في الأربعاء ديسمبر 09, 2015 10:25 pm


‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
ثوم - 2 بيضة - 1 كوب برغل - بصلة مفرومة - قرنبيطة - ملح - 1/2 كوب دقيق - معلقة صغيرة كمون - 1/2 كوب بقسماط مطحون - معلقة صغيرة فلفل اسود - 1/2 كوب بقدونس طازج

الطريقة
يغسل القرنبيط ثم سلقه فى ماء مغلى بة ملح وكمون ثم يصفى من الماء ويهرس القرنبيط مع البصلة المفرومة والثوم المطحون والبقدونس المفروم وجهزى البرغل بغسلة ونقعة فى ماء ساخن لمدة ساعة ثم يصفى ويضغط عليه باليد للتخلص من الماء المتبقى ثم يضاف إلى القرنبيط نعجن كل المقادير مع بعضها البعض حتى تختلط وتكون العجينة وإذا كانت العجينة لينة فيمكن أن نضيف لها قليل من الدقيق أو البقسماط وشكلى العجينة أقراص وتقلب فى الفيجيتار او البقسماط والبيض ثم تحمر فى الزيت وبعد ذلك تصفى الكفته من الزيت وتقدم ساخنةومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...
avatar
duaa
Admin

عدد المساهمات : 8717
نقاط : 26422
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى