أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا

كلمارى محشى

اذهب الى الأسفل

كلمارى محشى

مُساهمة من طرف duaa في الخميس نوفمبر 26, 2015 1:38 pm


#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
1 كيلو كلمارى متنضف كويس ومنقوع فى مية ومعلقة خل و ليمون لمدة ساعة - رز بالطماطم والخضرة والبصل زي بتاع المحشى بالظبط - جمبرى متقشر و متقطع قطع صغيرة

الطريقة
اول حاجه هنضيف الجمبرى على الرز ونقلبهم وبعدين نحشي الكلمارى بالرز وياريت مش تمليه اووى خليه مهوي شوية زي الممبار بالظبط
ونجهز حلة مية على النار متقطع فيها بصلة وبهارات وياسلام لو عندك بهارات سمك
المهم بعد ماالمية تغلى نسقط الكلمارى واحده واحده فى المية ونسيهم يستوى نص ساعة تقريبا
لحد ماالكلمارى يستوى نجهز الخلطة اللى هتتحط عليه
ومقاديرها
طماطم مقطعه مكعبات - فلفل مقطع صغير - معلقتين بقدونس مفروم - 5 فصوص ثوم - بهارات ( ملح - فلفل أسود - كسبرة - كمون - ثوم - بصل )
كوباية ميه مدوبة فيهم معلقتين صلصة

الطريقة
نشوح التوم مع الفلفل فى زيت او سمنة نضيف ليهم الطماطم والبقدونس المفروم وبعدين كوب المية مخفف بالصلصة والبهارات ونسيبهم يستوى كويس لحد مايتقلوا وصفي الكلمارى فى مصفاه ورصيه فى بيركس وحطي فوقه الخلطه ودخليه الفرن تلت ساعه وعشر دقايق تحت الشواية ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
avatar
duaa
Admin

عدد المساهمات : 9269
نقاط : 28078
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى