أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا

كبة القرع .

اذهب الى الأسفل

كبة القرع .

مُساهمة من طرف duaa في الأربعاء أكتوبر 21, 2015 3:57 pm


#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
2 كوب برغل - 1ملعقة كبيرة ملح - 1 حبة بصل مقطعة - 1 ملعقة كبيرة كزبرة بودرة - حفنة كزبرة طازجة - رشة فلفل أسود - 3 كوب قرع مطبوخ ومهروس - 1/3  كوب دقيق - 2/3 كوب زيت - 2 حبة بصل مقطعة شرائح رفيعة طويلة

الطريقة
يغسل البرغل في الماء البارد ثم يصفى ويضاف الملح ويترك على جنب و قلبى البصل المقطع مع الفلفل والكزبرة ويضاف القرع إلى الخليط ثم يضاف البرغل ويقلب جيدا و يضاف الدقيق ويقلب جيدا ( قد يحتاج الخليط إلى المزيد من الدقيق ) ويضاف 1/3 كوب من الزيت في قاع صينية بحجم 22 سم ثم تفرد شرائح البصل ويغطى البصل بخليط الكبة بعناية ثم تشكل كالماسة على الوجه بسكين ويدهن ما تبقى من الزيت ويخبز في فرن درجة حرارته 200 مئوية لمدة من 25 إلى 30 دقيقة حتى ياخذ اللون الذهبي وتقدم دافئة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...
avatar
duaa
Admin

عدد المساهمات : 8717
نقاط : 26422
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى