أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا

عجة بطاطس..

اذهب الى الأسفل

عجة بطاطس..

مُساهمة من طرف duaa في الثلاثاء سبتمبر 15, 2015 10:21 pm


المقادير
بطاطس 2حبة - بصل حبة - بقدونس حزمة - 4  بيضات - ملح وفلفل اسود وبهارات حبة كمون - زيت 2 ملعقة كبيرة

الطريقة
تبشر البطاطس والبصل بشرا خشن ويفرم البقدونس فرم ناعم ويضاف للبطاطس والبصل المبشورين وكسرى البيض ويضاف للخليط السابق وتوضع التوابل جميعها ويقلب جيدا وتسخن الطاسة ويوضع بها حوالي 5 ملاعق زيت وبعد أن يسخن يغرف من الخليط مقدار كبشة ويوضع في الطاسة وتفرش على هيئة قرص على نار متوسطة وتترك بدون تقليب لمدة 10 دقائق وتقلب بالشيالة بعد تحميرها من الأسفل وتترك لعشر دقائق أخرى حتى يحمر الجانب الآخر ثم ترفع من الطاسة وتعاد الكرة حتى ينفذ الخليط

**ملاحظة
لا يترك الخليط قبل طهيه مدةطويلة حتى لا تسود البطاطس ونفدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..
avatar
duaa
Admin

عدد المساهمات : 9280
نقاط : 28111
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى