أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا

طريقة راتاتوى

اذهب الى الأسفل

طريقة راتاتوى

مُساهمة من طرف duaa في الخميس أبريل 09, 2015 12:28 am


طبعا كلنا سمعنا عن الكرتون اللى اسمه راتاتوى اللى فيه فار بيطبخ
وراتاتوى دى مش مجرد كرتون دى اكلة ريفية مشهورة فى فرنسا
ودى طريقتها
المقادير
باذنجانة مقطعة مكعبات-كوب جبن بارميزان-ملعقة كبيرة بقدونس مفروم-2ملعقة كبيرة زيت زيتون-3ملاعق صغيرة ثوم مفروم-ملح-2حبة كوسة مقطعة شرائح-بصلة كبيرة مقطعة حلقات-2كوب مشروم مقطع شرائح-فلفل اخضرمقطعة شرائح-2طماطم مبشورة

الطريقه
سخنى الفرن اولا
ونضع زيت الزيتون فى طبق على النارونحمر الثوم ونقلب البقدونس والباذنجان ثم يقلى حتى يذبل الباذنجان ثم بعد حوالى 10دقائق نضع ملح مناسبا له وافردى الباذنجان فى طبق الفرن بشكل متساوى ثم رشى عليهم ملاعق من جبن البارميزان اى كميه ثم افردى الكوسة بانتظام فوقه ونرش رشة ملح ثم نرش جبن بارميزان وتكون اكثر بقليل من السابق ونكمل رص الطبقات بالبصل والمشروم والفلفل والطماطم وبين كل طبقة واخرى نرش ملح وجبن بارميزان وتدخل فى فرن لمدة 45دقيقة يستوى وتقدم....بالهنااااااااااا....
avatar
duaa
Admin

عدد المساهمات : 9276
نقاط : 28099
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى