كفتة بالبشاميل
:: وصفات الطبخ :: أكلات لحوم
صفحة 1 من اصل 1
كفتة بالبشاميل
#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1/2 كيلو لحمة مفرومة - 3 بيضات - 2 ملعقة كبيرة دقيق - 2 معلقة كبيرة جبنة بارميزان - 1 ملعقة كبيرة زبدة - 1 كوب ونصف لبن - 1 بصلة مفرومة - 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب - ملح - فلفل اسود
الطريقة
على النار نضع الزبدة والدقيق ونقلب حتى يصفر الدقيق ثم بالتدريج نضيف الحليب مع التقليب المستمر حتى يختلطوا ويتقل الخليط ويتبل بالملح والفلفل و نقلب ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد وفي طبق نضع اللحمة المفرومة والبيض والجبنة ونتبل بالملح والفلفل والبهارات والبشاميل ونقلب جميع المقادير جيدا حتى تختلط ثم يغطى ونضعه فى الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك ثم باليد نشكل خليط اللحم أقراص ثم نضعها فى صينية مدهونة بالزبدة ثم نضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو لحين أن يحمر لونها وتستوى وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا ...
:: وصفات الطبخ :: أكلات لحوم
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى